San Marzano - Primitivo Anniversario 62 Riserva
Deze Primitivo is een expressieve en verfijnde wijn die de kracht en elegantie van de Primitivo-druif perfect tot uiting brengt.
Jaartal: 2019
Plaats: Puglia, Italië
Wijnhuis: Cantine San Marzano
Druivenras(sen): 100% Primitivo
Alcohol: 14,5%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: Handmatige pluk in de tweede helft van september, waarbij de druiven een lichte overrijpheid hebben bereikt. Ontsteling en kneuzing van de druiven, koude schilinweking om kleur en aroma's te extraheren, alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen, malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks.
Rijping: De wijn rijpt gedurende 18 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten barriques, wat bijdraagt aan de complexiteit en zachtheid van de tannines.
Artikelnummer: RHW00049
Vivino: 4,4 (29655 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
De San Marzano Primitivo heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus is de wijn complex, met aroma's van pruimen, kersenjam, tabak en subtiele specerijen. In de mond is de wijn vol en zacht, met tonen van cacao, koffie en vanille, ondersteund door fijne tannines en een lange, elegante afdronk
Wijn en spijs advies:
Deze wijn past uitstekend bij rijke voorgerechten, rood vlees en wildgerechten. Serveer de wijn bij voorkeur op een temperatuur van 18°C om optimaal van zijn karakter te genieten.
Wat is er bijzonder aan deze Primitivo?
De San Marzano – Primitivo Anniversario 62 Riserva is een krachtige en elegante rode wijn uit de regio Puglia, Italië.Deze wijn wordt geproduceerd door Cantine San Marzano, een wijnhuis dat in 1962 werd opgericht door 19 lokale wijnmakers. De Anniversario 62 Riserva is een eerbetoon aan het oprichtingsjaar van het wijnhuis en wordt beschouwd als een van hun topwijnen.