Viognier "Elisabeth" 2023
Een goede viognier van wijnhuis Domaine de la Baume, mooie balans en rijk aan verschillende aroma's.
Jaartal: 2023
Plaats: Béziers (Pays D'Oc) - Frankrijk
Wijnhuis: Domaine de la Baume
Druivenras(sen): Viognier
Alcohol: 14%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: Voor de oogst wordt strikt een selectie van geschikte percelen genomen. Fermentatie in roestvrijstalen tanks onder lage temperaturen.
Rijping: Rijping van enkele weken op de fijne droesem.
Artikelnummer: RHW00027
Vivino: 3,8 (8739 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Een Vionier met een lichte intensiteit en aroma's van appel, meloen, perzik, abrikoos, honing, kalk en steenachtig. Een hint van viooltjes. Een fijne afdronk die rijk blijft aan de smaken.
Wijn en spijs advies:
Te combineren met gerechten van vis- en schaaldieren, lichtere vleessoorten zoals kip en varkensvlees en zal ook goed samengaan met Aziatische gerechten.
Wat is er bijzonder aan deze Zuid-Franse Viognier?
Een toegankelijke Viognier die mooi in balans is. Gemiddeld in de zuren en mooi te combineren bij verschillende gerechten. Maar ook een goede wijn als aperitief en om een avond mee te starten.