Aculei Barolo 2019 DOCG
Heel goede rode wijn uit Barolo, Piemonte. Een voortreffelijke Barolo zelfs!
Jaartal: 2019
Herkomst: Barolo, Piemonte, Italië
Wijnhuis: La Biòca
Druivenras(sen): Nebbiolo
Alcohol: 14,5%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: Koude maceratie gedurende enkele dagen, gevolgd door vinificatie in stalen tanks van 7 dagen onder gecontroleerde temperaturen met regelmatig overpompen.
Rijping: in eikenhouten vaten voor minimaal 18 maanden
Artikelnummer: RHW00018
Vivino: 4,1 (1043 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Licht robijnrood van kleur, aroma's van hout, bosgrond, pruim, leer en aardbeienjam. Zowel in de neus als qua smaak, terwijl er in de smaak ook nog aroma's van peper en vanille terugkomen. Gemiddeld in tannine en zuren, maar een intens en volle smaak en mooie ronde afdronk.
Wijn en spijs advies:
Deze Barolo zal het goed doen bij vleesgerechten, vooral gegrild vlees, maar ook bij aardse smaken, zoals bospaddestoelen en pasta met truffels en overheersende sauzen.
Wat is er bijzonder aan de Barolo? van La Biòca?
Deze Barolo is bijzonder om zijn uitgesproken smaak, met een hoge complexiteit aan aroma's, vooral die wat je ontdekt nadat je de wijn geproefd hebt.