Sancerre Blanc 2023
Een typische frisse Sancerre die goed in balans is en rijk aan verschillende aroma's met een bijzondere mineraliteit
Jaartal: 2023
Herkomst: Roc de l'Abbaye, Saint-Satur - Loire, Frankrijk
Wijnhuis / producent: Roc de l'Abbeye / Florian Mollet
Druivenras(sen): Sauvignon Blanc (100%)
Alcohol: 13%
Inhoud: 0,75 liter
Vinificatie: Persing van zorgvuldig geselecteerde druiven bij koude temperaturen. Koude stabilisatie gedurende 8 dagen en fermentatie bij gecontroleerde temperaturen.
Rijping: Neutrale rijping op de fles
Artikelnummer: RHW00008
Vivino: 3,9 (882 beoordelingen)
Meer informatie
Proefnotitie:
Een licht groengele Sancerre. Duidelijke aroma's van citrus vruchten, tropische vruchten, gras, groene paprika en een duidelijke mineraliteit. Goed in balans en een gemiddeld lange afdronk.
Wijn en spijs advies:
De Sancerre van Roc de l'Abbaye gaat goed samen met geitenkaas, vis en schaaldieren, risotto.
Deze Sancerre is bijzonder, omdat?
Deze Sancerre is uiterst fris door de persing en stabilisatie bij koude temperaturen. Typisch voor Roc de l'Abbaye is dat deze een van de zeldzame landgoederen is waarvan de percelen zijn aangplant op de silex-bodem (vuursteen). Deze 2023 is nog een mooie jonge wijn, die zich de komende jaren nog verder ten goede zal ontwikkelen.